区分标准一：白度

食品级牛皮纸只添加了少量漂白剂，白度较低，颜色看起来有点发黄。普通级的白牛纸则添加了大量的漂白剂，白度很高。

区分标准二：灰分控制

食品级白牛皮纸有着严格的控制标准，并根据食品级要求分配各项指标。因此，食品级白牛皮纸的灰分含量控制在非常低的水平，而普通级白牛皮纸的灰分含量较高，以便降低成本。

区分标准三：测试报告

根据我国食品级包装材料的要求，食品级白牛皮纸必须通过QS检验，而普通等级则不需要。

区分标准四：价格

虽说价格不是相差很大，但也是一个重要的参考价值。食品级的白牛皮纸比普通级别的牛皮纸价格要贵一些。

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